Une petite machine à café avec porte-filtre peut révolutionner votre espresso du matin. Cependant, la machine à café avec porte-filtre qui vous convient peut s’avérer un peu difficile, car le marché regorge de jargon et de fonctionnalités futuristes. Nous avons sélectionné pour vous les meilleures petites machines à espresso à porte-filtre afin que vous puissiez trouver celle qui vous convient, même dans une petite cuisine.
La préparation d’un espresso avec une machine à porte-filtre est une science en soi. Le bon degré de mouture et la quantité de café moulu influencent considérablement le goût.
Les petites machines à café à porte-filtre sont faciles à intégrer dans la cuisine familiale et sont également idéales pour les vacances, car elles peuvent être facilement transportées.
Les 3 meilleures petites machines à café à porte-filtre
De’Longhi Dedica Style
La Dedica de De’Longhi est le compagnon idéal de votre rituel café du matin. La machine à porte-filtre permet de préparer un excellent espresso. Grâce à la buse vapeur, vous pouvez même passer à un espresso ou un latte macchiato.
Si vous pouvez vous passer de quelques fonctions des machines à porte-filtre plus onéreuses, comme la Sage Barista Pro, et si vous n’êtes pas gêné par l’achat d’un moulin à café supplémentaire, vous pourrez profiter longtemps de la De’Longhi Dedica.
- Haute qualité
- Facile à utiliser
- Compact et idéal pour les débutants
- Temps de chauffe rapide
- Tamper en plastique
Sage Bambino
La Sage Bambino est le modèle d’entrée de gamme de la marque australienne Sage Appliances. Grâce à son design élégant et à sa compacité, elle trouve sa place dans presque toutes les cuisines. Qu’il s’agisse d’un expresso, d’un latte macchiato ou d’un espresso, il est possible de créer une excellente spécialité de café avec les bons réglages.
Si vous aimez préparer un espresso à la main et que vous n’avez aucun problème à faire plus d’efforts que d’appuyer simplement sur un bouton, une machine à café filtre comme la Sage Bambino est idéale pour vous.
Si vous préférez avoir plus de confort dans la préparation de votre espresso et que vous êtes prêt à mettre un peu plus la main au portefeuille, nous vous recommandons la Sage Barista Touch.
- Facile à utiliser Temps de chauffe court Design élégant
- un peu plus chère
- pour les petites tasses d’espresso, la distance entre le tamis et la tasse est très élevée
Severin Espresa Plus
Grâce à ses nombreux accessoires pour barista et à sa simplicité d’utilisation, la Severin Espresa Plus est une machine à porte-filtre idéale si vous êtes débutant et que vous souhaitez vous lancer dans le monde des baristas. Un espresso fraîchement préparé avec une mousse de lait crémeuse peut enrichir votre matinée. La préparation devient un rituel et même un véritable plaisir.
- Kit de démarrage pour barista inclus
- Finition de haute qualité des composants
- manomètre intégré
- temps de chauffe court grâce au thermo-jet
- Si vous préparez plusieurs tasses, la buse vapeur doit d’abord être refroidie
Autres caractéristiques à prendre en compte
Si vous achetez une machine à café filtre, vous entendrez également beaucoup parler de la pression de la pompe en bars. Une machine à espresso a besoin de pression pour extraire le goût du café finement moulu. La pression dans les machines à pompe est mesurée en bars ou en unités de pression atmosphérique.
Bien que 8 à 9 bars soient considérés comme suffisants, la plupart des machines, y compris nos meilleures machines à espresso, sont équipées de pompes d’au moins 15 bars.
En plus des commodités intégrées mentionnées ci-dessus, telles que les moulins et les barres de vapeur, de nombreuses machines à espresso sont fournies avec des accessoires supplémentaires, tels que des cuillères graduées et des tampers, pour vous aider à mesurer la bonne quantité.
Quels accessoires facilitent la préparation ?
Si vous débutez dans le monde du barista, certains accessoires peuvent vous être utiles pour la préparation. Nous vous présentons ici une petite sélection :
Moulin à café continu avec broyeur conique
Un moulin à café devrait faire partie intégrante de votre routine matinale. Ce n’est qu’avec des grains de café fraîchement moulus que vous pouvez exploiter pleinement le potentiel des arômes du café. Le broyeur conique du moulin vous garantit un résultat de mouture constant. Le choix des grains de café joue également un rôle décisif dans le goût du café. En règle générale, le prix du kilo de grains ne doit pas être inférieur à 15 €.
Balance de précision
Une balance peut vous aider à obtenir la bonne quantité de café moulu et d’espresso lors de la préparation d’un espresso. Pour une double dose, pesez 18-19 g de café moulu afin d’obtenir le double, soit 36-40 g, d’espresso après la dose. Vous pouvez ainsi vous assurer que tous les arômes et les huiles se retrouvent dans votre boisson et que celle-ci a un goût équilibré. Le temps de préparation doit être compris entre 25 et 30 secondes. La balance de précision vous permet de contrôler ces paramètres.
Une petite machine à café filtre en vaut-elle la peine ?
Si vous voulez avoir la liberté d’expérimenter avec presque tout ce qui concerne l’infusion de votre café, une machine à espresso vaut absolument la peine. Même si vous êtes un débutant qui souhaite préparer des boissons dans le confort de sa propre cuisine, comme dans un café, une machine à café filtre à usage domestique vaut la peine.
Aujourd’hui, les meilleures machines à café filtre offrent un large éventail de fonctions et s’adaptent à différents niveaux de compétence, ce qui vous permet d’expérimenter avec de plus en plus d’assurance.
Toutefois, si vous ne voulez qu’une simple tasse de café et que vous n’avez pas le temps de moudre vos propres grains, de remplir le panier d’infusion, de tamiser et de faire mousser le lait, vous devriez opter pour une machine à café entièrement automatique. La préparation avec une machine à porte-filtre demande un peu plus d’efforts, sans parler du nettoyage parfois un peu fastidieux.
Quelle est la durée de vie d’une machine à porte-filtre ?
Les meilleures machines à café à porte-filtre ont généralement une garantie d’un ou deux ans et sont utilisées entre 7 et 10 ans. Comme on peut s’y attendre, un modèle coûteux et entièrement automatique est celui qui dure le plus longtemps. Lorsque vous achetez une machine, n’optez pas pour une garantie étendue. Il est peu probable qu’elle coûte moins cher que la réparation de votre machine pendant sa durée de vie.
Si votre machine tombe en panne, vous le remarquerez notamment parce qu’elle n’arrive plus à générer de pression ou que votre espresso n’est plus aussi chaud qu’avant. Ces problèmes peuvent être le signe d’une pompe ou d’un élément chauffant défectueux qui ne vaut pas la peine d’être réparé.
Si vous amenez votre machine en réparation et que l’on vous annonce un prix supérieur à 50 % du coût d’une machine neuve, nous vous recommandons d’en acheter une nouvelle. Pour que votre machine fonctionne bien le plus longtemps possible, vous devez la nettoyer soigneusement. Consultez le manuel d’utilisation pour plus d’informations sur l’entretien quotidien, mensuel et annuel.
Si vous achetez une nouvelle machine à espresso, vous trouverez également des fonctionnalités qui ne sont pas présentes sur les anciens modèles. Les indicateurs électroniques, les sorties d’eau chaude et les distributeurs de mousse de lait sont désormais courants. Les barres de vapeur ont été améliorées, ce qui les rend plus faciles à utiliser et à faire mousser.
Que vous aimiez la commodité des dosettes de café pré-mesurées ou que vous vouliez une machine qui moud les grains pour chaque portion de café, vous pouvez désormais trouver plus de machines qui répondent à vos besoins.
La connectivité Wi-Fi et Bluetooth est encore rare sur les machines à espresso, à l’exception des machines à café intelligentes de Nespresso. Elles vous permettent de contrôler la machine et de recevoir des alertes via une application sur votre appareil mobile lorsque le stock de capsules s’épuise.
Existe-t-il des alternatives à la machine à café filtre ?
Si vous aimez l’espresso mais ne souhaitez pas investir beaucoup d’efforts et d’argent, il existe deux alternatives à la préparation de l’espresso :
Bouilloire à espresso
Vous remplissez une cafetière espresso d’eau et de café moulu et la placez sur une plaque de cuisson. En chauffant l’eau, elle s’élève sous forme de vapeur à travers le café moulu et absorbe les arômes et les huiles. Ensuite, la vapeur se liquéfie à nouveau et donne un espresso aromatique. Le goût de la boisson n’est pas nécessairement inférieur à celui de la préparation avec une machine à porte-filtre – il est simplement différent.
La cafetière espresso est facile à nettoyer et son prix d’achat est très abordable.
French Press
Une French se compose d’une verseuse et d’un tamis. La cafetière est remplie d’eau chaude et de café moulu grossièrement. Après une courte période d’infusion, le marc de café est séparé du café/espresso fini par le tamis et s’accumule dans la partie inférieure du French Press. Vous pouvez trouver un French Press approprié dans l’un de nos articles. Si vous souhaitez une cafetière élégante, consultez notre article sur les modèles French Press design.
Questions fréquentes sur les petites machines à café filtre
Comment fonctionne une machine à porte-filtre ?
Le porte-filtre est un élément de la machine à espresso. C’est l’ustensile en forme de cuillère qui contient le café moulu. Vous fixez le porte-filtre à la tête de groupe de la machine à espresso, où l’eau chaude entre en contact avec les grains moulus et extrait l’espresso.
Combien de grammes de café moulu sont nécessaires pour un double espresso ?
La quantité peut varier en fonction de la taille du tamis et de la machine porte-filtre utilisée. En règle générale, on peut se baser sur les quantités suivantes : 16-19 grammes de café moulu pour un double espresso et 9-11 grammes pour un espresso simple.
Quelle est la puissance en watts d’un petit percolateur ?
La plupart des machines à espresso à un groupe consomment moins de 3000 watts. Cela signifie qu’elles peuvent être utilisées avec une prise de 13 ampères (3000 watts divisés par 230 volts font 13 ampères). De nombreuses machines à deux groupes peuvent également fonctionner avec 13 ampères, bien qu’elles nécessitent souvent une prise de courant plus importante, par exemple une prise de 20 ampères.
